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La Brasserie de la Lesse

Norbert Buysse

La Brasserie de la Lesse, c’est à l’origine une histoire de copains. Ils fabriquaient de la bière dans des casseroles et quand l’occasion leur a été donnée de reprendre le matériel de la Rochefortoise, ils ont franchi le pas… avec l’idée de créer une entreprise qui pourra relever les défis du XXIe siècle: éthique, écologique, locale, durable et citoyenne.

La Brasserie de la Lesse voit le jour en 2011, à Éprave (Rochefort), sous la forme d’une coopérative à finalité sociale, basée sur la relocalisation de l’économie, la création d’activité en milieu rural et la gestion participative.

Les bières de la brasserie sont :

  • Certifiées BIO
  • Produites à 90%  avec des produits locaux et artisanaux
  • Produites dans un bâtiment à la pointe en matière énergétique et d’écoconstruction
  • Vendues à 50% dans la région de Rochefort et les communes avoisinantes, le reste est vendu exclusivement via des petits revendeurs et l’Horeca.
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La Brasserie de la Lesse produit 7 bières:

  • La Top Lesse – Blonde BIO 4,2%
  • L’Esprit Triple’s – Triple Blonde BIO 8%
  • La Chinette – Blonde fruitée BIO 6%
  • La Cambrée – Ambrée ronde BIO 6,5%
  • La Marie-Blanche – Blanche aux agrumes BIO 5%
  • La Rouge Croix – Brune arômatique BIO 7,5%
  • L’Hiveresse – Brune de Noël BIO 8%

 

boissons alcoolisées