Cabas, un projet au service de toutes et tous
Cabas, c'est plus qu'un marché de producteurs !
Notre objectif premier est de contribuer à une transformation du secteur alimentaire vers un système juste et respectueux de la terre et des personnes.
Nous défendons la vision d'une alimentation locale, qualitative et de saison, accessible à toutes et tous, tout en permettant aux petits producteur.ices locaux de vivre dignement de leur travail.
Pour cela, nous réunissons les producteur.ices et les citoyen.nes afin d'agir ensemble et décider des grands axes stratégiques de notre projet.
Solidarité, respect et démocratie sont les valeurs que nous défendons dans notre travail au quotidien.
Nos missions
SOUTENIR LES PRODUCTEUR.ICES
Nous mettons en place des circuits de distributions alternatifs, tels que le marché de producteur.ices à Ixelles ou la vente aux professionnels, pour permettre aux producteur.ices d'écouler leurs productions à un revenu qui leur permette de vivre dignement.
DONNER ACCÈS Á UNE ALIMENTATION DE QUALITÉ Á TOUTES ET TOUS
Nous défendons une vision inclusive de l'alimentation, qui permet à toutes et tous d'accèder aux mêmes produits locaux de qualité.
Via notre ASBL, nous livrons des produits locaux à des structures sociales travaillant avec des personnes en situation de précarité financière.
Au marché, les étudiant.es bénéficient de 5% à la caisse sur tous leurs achats.
SENSIBILISER ET (RE)CRÉER DU LIEN ENTRE PRODUCTEUR.ICES ET CITOYEN.NES
Nous vous proposons des activités autour de l'alimentation qui soient conviviales (visites de producteur.ices, atelier cuisines, repas...) et inclusives pour remettre l'alimentation au cœur du débat citoyen.
Nos engagements
Une nourriture simple et pleine de goût produite en agriculture paysanne.
La défense des producteur.rices locaux et de leurs conditions de travail.
Une organisation à but non lucratif qui respecte les intérêts des citoyen.nes et des producteur.rices.
Cabas, prix de l'Économie sociale 2024
Depuis sa création, notre projet repose sur le principe de l'économie sociale, à savoir :
- Primauté des personnes sur le capital : les objectifs financiers sont un moyen pour accomplir nos missions
- Démocratie et participation : l'assemblée générale de cabas est composée de toutes les personnes en bénéficiant (producteur.ices, travailleur.ices, citoyen.nes). Ensemble nous décidons des orientations de la coopérative
Cabas est lauréat Bruxellois du prix de l'économie sociale 2024 pour son impact social et le travail accompli depuis sa création en 2020.
notre histoire
Cabas a été fondée en 2020 face au constat qu'il était compliqué pour les producteur.ices de trouver des débouchées.
Le projet s'est développé petit à petit. D'abord par de la vente aux professionnels, puis par volonté de toucher un public plus large, nous avons ouvert un marché de producteur.ices à Ixelles en 2023. Une première en région Bruxelloise !
Aujourd'hui, cabas, c'est une équipe de 6 personnes, une centaines de petits producteur.ices et plus de 180 coopérateur.ices !
l'équipe
Cabas compte aujourd'hui une équipe de 6 personnes dont une personne en contrat d'insertion.
L'équipe s'agrandit progressivement avec le développement du projet. Notre objectif est de pouvoir fournir des conditions de travail et de salaires décentes à chaque membre de l'équipe.
