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Bisc’oui

Fanny et Cynthia

Bisc’oui ! c’est un pari un peu fou entre deux épicuriennes sensibles et gourmandes : faire des biscuits différents.
Pourquoi les en-cas, l’apéro, le goûter devraient être ennuyeux ? Bisc’oui ! propose des plaisirs aussi équilibrés que gourmands, artisanaux et sains. Manger sain, c’est aussi diminuer les quantités de sucre. Les artisanes ont développé des recettes qui contiennent moins de sucre, juste assez pour que celles-ci restent gourmandes !

Les ingrédients sont sélectionnés avec soin, auprès de producteurs et partenaires locaux pour la plupart. Ceci garantit la transparence et la traçabilité de toutes les créations.

La production est en majorité réalisée avec des produits bio, parce que Fanny & Cynthia mettent un point d’honneur à privilégier ce qui est bon pour la santé. Exit les conservateurs et arômes artificiels, leur circuit de production est limpide.

Chez Bisc’oui ! le circuit court est privilégié. L’agriculture locale et responsable est une réelle priorité. Aujourd’hui plus que jamais, nous voulons connaître l’origine du contenu de notre assiette. L’économie circulaire s’inscrit dans la démarche responsable de production et de développement durable.

Fanny & Cynthia considérent donc l’environnement, mais aussi et surtout, l’aspect social : Créer du lien avec les fournisseurs est essentiel. Elles pensent leurs recettes de façon à valoriser les produits choisis. Des farines plus digestes, pauvres en glucides et plus riches en fibres pour un produit plus nutritif.

Les Bisc’oui ! sont principalement distribués en vrac. Des emballages recyclés et compostables, en carton et fibres de bois, mais également des sachets lavables en coton sont proposés sur demande.

biscoui pp

pourquoi a-t-on rejoint cabas ?

 Nous sommes des ferventes partisanes du « consommer autrement », c’est donc tout naturellement que lorsque nous avons rencontré les acteur.trice.s de Cabas, nos idées et nos valeurs ont raisonné.
Faire partie d’une coopérative de mangeur.euse.s et d’acteur.trice.s engagé.e.s nous offre l’opportunité de développer une trajectoire commune pour avancer vers un mode de consommation plus juste.

ce qu'on fait de bon ?

Web

Une gamme de biscuits sucrés et salés 100% artisanaux, sains et gourmands. Des cookies, des sablés, des grissini.

Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies !

épicerie salée, épicerie sucrée