Cabas s'associe au réseau des GASAP pour vous proposer une alternative pour vos courses
Pourquoi créer des Groupement d’Achat Citoyens (GAC) ?
Grâce aux GAC, nous souhaitons renforcer nos liens avec les mangeur.euse.s en donnant la possibilité à toutes et tous d’acheter directement les produits de notre coopérative.
En quoi notre démarche est-elle particulière ?
Á travers nos produits, vous défendez le savoir-faire des productrice.teurs et artisan.e.s belges, mais aussi des valeurs :
- le respect des personnes et de l’environnement
- une rémunération juste pour les productrice.teur.s et les transformatrice.teur.s
- la coopération plutôt que la compétition.
En achetant les produits de notre coopérative, vous contribuez à faire évoluer notre modèle alimentaire en soutenant une agriculture paysanne et une transformation artisanale de produits locaux de qualité commercialisés en circuits courts.
Qui sont les projets avec lesquels nous collaborons ?
Nous sommes convaincus qu’il est indispensable de faire le lien avec d’autres projets qui partagent les mêmes valeurs pour se renforcer mutuellement.
Aussi, nous collaborons étroitement avec le Réseau Paysan et le réseau des GASAP qui souhaitent eux-aussi défendre et soutenir l’agriculture paysanne et la production locale.
Le Réseau Paysan est une coopérative qui réunit plus de 90 producteurs et épiceries basé.e.s en province de Luxembourg. Ce sont des entreprises familiales, à tailles humaines et qui défendent l’agriculture paysanne.
Grâce à ce réseau de proximité, le Réseau Paysan souhaite offrir l’accès aux citoyen.ne.s à des denrées alimentaires de qualité, le tout en circuit court. Le réseau Paysan approvisionne Cabas en produits frais tels que des produits laitiers, charcuteries et des produits fermiers par une navette hebdomadaire entre Libramont et Bruxelles.
Un GASAP (Groupe d’Achats Solidaires de l’Agriculture Paysanne) est un groupe de citoyens qui décident de se réunir pour passer un contrat de solidarité en direct avec un maraîcher. Les citoyens s’engagent auprès du producteur pour une durée variable ce qui lui assure une stabilité financière, une rémunération décente tout en partageant certains risques liés à la production. En échange, le producteur s’engage à prendre en compte les retours et remarques des citoyens, encourageant ainsi la création d’un lien mangeurs-producteurs.
Le réseau des GASAP accompagne la création de groupe de mangeur.se.s et coordonne l’action de ces différents collectif
Comment ça marche ?
- Vous passez commande sur notre e-shop du vendredi au dimanche pour votre épicerie et vos produits frais de la semaine. Pour vos fruits et légumes, vous vous abonnez pour une durée minimum de six mois à un panier hebdomadaire d’un maraicher du réseau des Gasap.
- Vous récupérez vos légumes et votre commande la semaine d'après, un jour défini lors de la création du groupe. Nous vous demanderons de mettre la main à la pâte afin de limiter les coûts de préparation. L'idée est également de mettre en place de quoi passer un temps de convivialité ensemble avec ceux qui le veulent.
Où nous trouver ?
Deux groupes sont en lancement :
- Un à Molenbeek-Saint-Jean (1080), au sein du tiers-lieu LaVallée (Rue Adolphe LaVallée 39)
- Un à Wolluwe-Saint-Lambert (1200), en lien avec le ColorGasap situé aux Serres Communales