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Les binettes

Gabrielle Vilour

Les binettes ou l’art de sublimer des légumes dans un bocal ! Fille et petite-fille d’agriculteurs, Gabrielle propose des recettes gourmandes de tartinades locales et bio dans un esprit de soutien des producteurs wallons et du zéro gaspi.

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pourquoi a-t-on rejoint cabas ?

Nous partageons avec Cabas l’envie de soutenir les acteurs locaux, de valoriser l’artisanat belge et de promouvoir une nourriture de qualité, locale et bio. Nous espérons aussi pouvoir par ce biais rencontrer de nouveaux artisans et échanger sur nos expériences respectives car ensemble on va plus loin !

ce qu'on fait de bon ?

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Des tartinades authentiques et gourmandes réalisées à base de produits provenant de producteurs locaux, et aux saveurs multiples :

Aubergine, Oignon & Tomate

En accompagnement d’un plat chaud ou froid ou sur une tartine, ces légumes proviennent de la productions de Joel Ruth situé à Eben-Emael.

Ratatouille de Joël

Recette personnelle de Joël à base de ses légumes du soleil, à consommer de préférence réchauffée pour accompagner vos plats.

Patate douce au cumin

A base de patates douces de chez Bel Go Bio située à Hollogne-sur-Geer, tartinade onctueuse relevée au cumin avec une note de jus de citron.

Carotte aux épices

Tartinade de carottes provenant de Biofarm Rigot situé à Waremme à base d’huile de Colza, épicé au curry et poivre avec une pointe de citron.

Champignon aux noix

Alliance parfaite des champignons de la Ferme Limbort située à Braives et Fungusto situé à Gembloux, et des noix.

 

épicerie salée