Lenika – Couleur Olive

Lenika, ce sont Brigitte et Bertrand, qui se sont installés en Crête en 1994. Depuis, ils s’occupent de leur oliveraie avec passion et dévouement, entourés maintenant de plusieurs personnes qui les aident et travaillent avec eux pour la récolte, développer de nouvelles recettes, cultiver les épices…

Les fruits des 650 oliviers sont en partie vendus en Belgique au sein des réseaux paysans et des coopératives de circuits courts.

Les méthodes de production traditionnelles et respectueuses de l’environnement assurent aux produits de Lenika un gout exceptionnel et des propriétés nutritionnelles très élevées. La qualité des fruits est due au climat et au sol de l’Est crétois ainsi qu’au soin apporté aux arbres tout au long de l’année, les précautions prises lors de la récolte, le suivi consciencieux du processus d’extraction, les bonnes conditions de stockage: autant de paramètres qui confèrent à l’huile et aux préparations de Lenika des propriétés physicochimiques irréprochables.