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Le plateau de Gerny

Anne et Viviane

Le plateau de Gerny est une fromagerie proposant plusieurs types de fromages à base de lait de vache : 5 fromages à pâte dure, 2 fromages à pâte molle et 1 type « Chaource ».

Anne est agricultrice et produit du lait de vache avec Viviane, son amie d’enfance également agricultrice. Elles ont suivi une formation à l’atelier de fromagerie de l’Ecole Provinciale d’Agriculture de Ciney. Pas à pas, elles ont appris à transformer le lait des vaches d’Anne pour pouvoir proposer des produits authentiques et locaux.

Plateau de Gerny

ce qu'on fait de bon ?

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Produits laitiers