Le plateau de Gerny
Anne et Viviane
Le plateau de Gerny est une fromagerie proposant plusieurs types de fromages à base de lait de vache : 5 fromages à pâte dure, 2 fromages à pâte molle et 1 type « Chaource ».
Anne est agricultrice et produit du lait de vache avec Viviane, son amie d’enfance également agricultrice. Elles ont suivi une formation à l’atelier de fromagerie de l’Ecole Provinciale d’Agriculture de Ciney. Pas à pas, elles ont appris à transformer le lait des vaches d’Anne pour pouvoir proposer des produits authentiques et locaux.
ce qu'on fait de bon ?
- Fromages
Produits laitiers